Le camping est une aventure en pleine nature qui offre une pause bienvenue de la routine quotidienne. Cependant, préparer des repas en camping peut sembler un défi. Heureusement, avec un peu de créativité et de planification, vous pouvez profiter de repas délicieux et faciles à préparer. Voici quelques idées pour vous inspirer.
Vous hésitez sur les plats à préparer en camping et sur les méthodes de cuisine à utiliser ? Nous vous invitons à explorer une sélection de recettes rapides et diversifiées, parfaites pour des repas conviviaux partagés autour d’une table de camping accueillante.
Table des matières
Le matériel de base pour cuisiner au camping
Équipement de Cuisson
- Réchaud de Camping : Un petit réchaud à gaz est idéal pour cuisiner. Assurez-vous d’avoir suffisamment de cartouches de gaz.
- Gril Portable : Pour ceux qui apprécient les grillades, un petit gril portable peut être une excellente addition.
- Ustensiles de Cuisson : Incluez des casseroles, des poêles et une bouilloire adaptées à une source de chaleur de camping.
Ustensiles et Accessoires
- Couverts et Vaisselle : Prévoyez des assiettes, des bols, des tasses, des couteaux, des fourchettes et des cuillères. Les options réutilisables en métal ou en plastique dur sont préférables.
- Outils de Cuisine : Incluez un couteau de cuisine polyvalent, une spatule, une cuillère en bois, un ouvre-boîte, et une pince.
- Planche à Découper : Utile pour préparer les aliments.
Conservation et Stockage des Aliments
- Glacière : Essentielle pour conserver les aliments périssables au frais.
- Contenants de Conservation : Utilisez des boîtes hermétiques pour stocker les aliments et éviter les fuites.
- Sacs de Conservation : Des sacs réutilisables ou des sacs de congélation pour conserver les restes ou les snacks.
Autres Articles Essentiels
- Allumettes ou Briquet : Pour allumer le réchaud ou le gril.
- Produits de Nettoyage : Incluez un liquide vaisselle écologique, une éponge et un torchon.
- Bidon d’Eau : Pour avoir de l’eau potable à portée de main.
- Poubelles : Sacs poubelle pour gérer les déchets de manière responsable.
Préparer le repas pour le départ des vacances
Bientôt, le jour tant attendu de votre départ en camping approche. Avant de vous lancer dans cette aventure avec vos amis ou vos enfants, munis de votre valise et glacière, voici quelques suggestions de recettes pratiques à préparer chez vous.
Pour commencer, une sauce bolognaise faite maison avec des tomates, des oignons, et de la viande peut être préparée à l’avance. Mettez-la dans un pot hermétique pour la conserver. Une fois au camping, vous n’aurez qu’à la réchauffer rapidement sur un réchaud à gaz. Si vous souhaitez la conserver plus longtemps, pensez à la congeler et à la transporter dans votre glacière.
Pensez également à préparer des encas et petits-déjeuners comme des madeleines, des muffins ou un gâteau au yaourt. Emballez-les dans des sacs de congélation pour le voyage. Pour les amateurs de céréales, préparez un muesli maison que vous pourrez transporter dans une boîte hermétique ou un sac. N’oubliez pas la confiture pour accompagner vos tartines de pain au petit déjeuner ou au goûter.
Le cake, qu’il soit salé ou sucré, est un choix polyvalent, parfait pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le goûter. Variez les plaisirs avec un cake au jambon ou aux pommes, ou encore un cake salé avec des morceaux de poulet au curry et un cake sucré avec des fruits ou des carrés de chocolat. Ces cakes se conservent bien et peuvent constituer une part importante de vos repas pendant la première semaine.
Concernant la vinaigrette, bien qu’elle soit disponible à l’achat sur place, vous pouvez également la préparer vous-même. Conservez-la dans une bouteille hermétique pour assaisonner facilement vos salades. Enfin, pour relever le goût de vos grillades, poêlées de légumes et salades, sélectionnez vos épices et aromates préférés et emportez-les dans votre sac de voyage.
Petit-Déjeuner : commencez la Journée avec énergie
Le petit-déjeuner en camping est crucial pour bien démarrer la journée. Préparez des mueslis maison riches en céréales et fruits secs que vous pouvez transporter facilement dans des boîtes hermétiques. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner nutritif et rapide. Pour les amateurs de douceurs matinales, les gâteaux faits maison, tels que des madeleines, des muffins ou un gâteau au yaourt, sont idéals. Emballez-les dans des sacs de congélation pour les garder frais et moelleux. Accompagnez-les de confiture pour ajouter une touche sucrée à vos tartines de pain.
D’autres idées de recette pour le petit-déjeuner au camping :
- Pancakes à la Banane : Mélangez des bananes écrasées avec de la farine, du lait, un œuf, et un peu de levure pour faire de délicieux pancakes. Servez-les avec du miel ou du sirop d’érable.
- Omelette aux Légumes et Fromage : Battez des œufs et ajoutez-y des légumes de votre choix (poivrons, oignons, tomates) et du fromage râpé. Cuisez l’omelette sur un réchaud ou au feu de bois.
Déjeuner : repas Convivial et Nourrissant
Le déjeuner au camping est l’occasion de se retrouver après une matinée d’activités. Optez pour des plats simples mais savoureux comme un cake salé. Vous pouvez le préparer avec du jambon, des morceaux de poulet au curry ou des légumes. Ces cakes, faciles à transporter, offrent une solution pratique et délicieuse. Pour une option plus légère, préparez des salades et utilisez votre vinaigrette maison conservée dans une bouteille hermétique, parfaite pour assaisonner avec goût.
D’autres idées de recette pour le Déjeuner au camping :
- Wraps au Poulet et Avocat : Garnissez des tortillas avec du poulet cuit, des tranches d’avocat, de la laitue, et une sauce de votre choix. Roulez-les pour des wraps faciles à manger et nutritifs.
- Salade de Quinoa aux Légumes : Mélangez du quinoa cuit avec des légumes crus (concombres, tomates, poivrons), ajoutez des herbes fraîches et assaisonnez avec une vinaigrette citronnée.
Goûter : une Pause Douceur
Le goûter est un moment de détente apprécié, surtout si vous êtes avec des enfants. Les cakes sucrés, avec des fruits ou des carrés de chocolat, sont excellents pour cette pause. Ils se conservent bien et sont faciles à partager. C’est aussi le moment idéal pour déguster les restes de gâteaux du petit-déjeuner, accompagnés d’une boisson chaude ou froide selon la météo.
D’autres idées de recette pour le Goûter au camping :
- Barres de Céréales Maison : Mélangez des flocons d’avoine avec des fruits secs, des noix, du miel et du beurre de cacahuète. Pressez le mélange dans un moule et laissez refroidir avant de découper en barres.
- Fruits Frais et Yaourt : Servez une sélection de fruits frais de saison avec du yaourt nature. Vous pouvez ajouter un peu de miel ou de granola pour plus de gourmandise.
Dîner : le moment de se régaler
Pour le dîner, privilégiez des plats réconfortants et faciles à préparer. La sauce bolognaise maison, préparée à l’avance et conservée dans un pot hermétique, est une excellente base pour un repas rapide et savoureux. Réchauffez-la simplement sur un réchaud à gaz et servez-la avec des pâtes. Si vous avez un feu de camp, vous pouvez même improviser des grillades ou des poêlées de légumes, en utilisant les épices et aromates que vous avez apportés.
D’autres idées de recette pour le Dîner au camping :
- Spaghetti à la Sauce Tomate et Légumes : Faites cuire des spaghetti et servez-les avec une sauce tomate maison agrémentée de légumes grillés (aubergines, courgettes, poivrons).
- Papillotes de Poisson et Légumes : Enveloppez du poisson (comme du saumon ou du tilapia) avec des légumes et des herbes dans du papier aluminium. Faites cuire sur le gril ou dans les braises du feu de camp.
